アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
おはようございます（＾＾）
夏から、ずっと、ずっと、ずっと、ずっと。
○○○しな、と思っていたことができました。
それは、バジルソースづくり。
去年まで使ってたミキサーがなくなったので、
新しいミキサーを買うのに、どれにするか。
（結局、一番安いやつ）
悩んでたこともあり、
今年は大幅に遅れに遅れてしましました。
サッと洗って一枚、一枚、丁寧に葉をとります。
雑にやるとすぐに黒ずんでくるので、気をつけて。
エキストラヴァージンオイル、ニンニク3片、
天然塩を入れて、ガァーっとミキサーします。
濃厚な仕上がりです。
料理の時に、オリーブオイルで伸ばしたり、
そのまま使ったりします。
ミキサーに若干残ったバジルソースと、
なると金時で、ポタージュも作ったら好評でした。
玉ねぎ2個分となると金時4本分の野菜たっぷり。
おいしゅうございました（＾＾）
