アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
おはようございます（＾＾）
調理油は含まれる脂肪酸で２つに分けられます。
一般にサラダ油と呼ばれるのは、
大豆油やコーン油、ヒマワリ油などで、
リノール酸が多いn-６系の油です。
低価格で幅広く料理に使われています。
摂り過ぎるとアレルギーを助長する作用があり、
注意も必要になります。
オレイン酸といえば、代表格がオリーブオイル。
細胞の酸化を抑えるといわれています。
ビタミンEが豊富です。
（エキストラバージンオイル）
ゴマ油も抗酸化作用が高いセサミンと
ビタミンEが豊富です。
うちの調理油は、こんなんです ↓
左から、オメガ３のインカインチオイル。
有機エキストラヴァージンオイル。
大香ゴマ油。
グレープシードオイル。
グレープシードオイルは、もうそろそろ、
無くなりそうやな～～～と思ってたら、
大阪の母から届くという（＾＾）
いつも、ありがとう。
価格は、他の植物油よりも高めですが、
その分、ジャンジャン使えへんのでね。
あと、亜麻仁油やエゴマ油も使います。
体の中から酸化防止を～（＾＾）
