アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
おはようございます（＾＾）
そういえば、2月に仕込んだ味噌の天地返し。
忘れとった～。
雨が多かったから、カビだらけになってるかも？
かなりビビリながら蓋をあけました。
ぜ～んぜん、カビなし！！
今回は、米麹と麦麹の2種類つくってます。
（左が米麹、右が麦麹です）
米麹の方が甘みが感じられます。
そして、めっちゃ美味しい。
そして、もう使えます（＾＾）
来年は、減塩バージョンも作ってみよう。
我が家の階段下は味噌の倉庫や～。
