アロマライフスタイリストあき 幸恵です。
おはようございます（＾＾）
わたしが最近ハマっている種子系。
チアシード
（１０倍の水に１２時間浸してゼリー状になります）
チアシードは、メキシコ南部、チアバス州が
原産地といわれマヤ、アステカなどの先住民が
トウモロコシと豆の次に大切な食料と位置づけ
常食していた伝統食材です。
現代人が摂取しにくく、不足しがちな必須脂肪酸
オメガ３系脂肪酸、αリノレン酸を２０％以上含む
食材のひとつです。
チアシードをわずか１０ｇ食べれば、
αリノレン酸を２ｇ食べることになります。
厚生労働省の推奨摂取量は、
成人男性で１日約２．２ｇ、女性２．０ｇ以上を
ほぼクリアできる優れものなんです。
肉類、乳製品に偏った現代人は、
αリノレン酸などオメガ３系必須脂肪酸と
リノール酸などオメガ６系必須脂肪酸の摂取率は、
１対２０になってます。
木の実、果物、野菜、魚中心の石器時代には、
この比率は１対１であったそうです。
それが人間にとって理想的な摂取比率だとしたら、
現代人に置き換えても１対５くらいを目指したい。
なぜなら、
健康と美容にいいからね（＾＾）
