アロマライフスタイリスト安芸 幸恵です。
おはようございます（＾＾）
ピーマン好きですか～？
ピーマンにはビタミンCやカロテンが
豊富に含まれています。
ビタミンCはレモンの2倍近く含まれ、
夏バテを防ぎ、疲労回復や日焼けによる
肌へのダメージ予防に効果を発揮します。
ビタミンCは熱に弱いといわれていますが、
ピーマンは加熱しても壊れにくく、調理、
保存による損失が少ないのが特徴です。
ピーマンの苦さは、ポリフェノールの一種
「クエルシトリン」にピーマン特有の臭いが
加わって感じる事が2012年に判明しました。
クエルシトリンには高血圧抑制や
抗うつ作用などの効果があるようです。
ピーマンって、和風も洋風もなんでもあいますね。
買い物行くと、ピーマン使う予定がなくても
ピーマン買ってしまいます。
安いし♪
ほんで、あるから使う～一品になります。
たとえば、ピーマンのじゃこ炒め。
たとえば、ピーマンのおかか合え。
さて、今日は１時限目から単位認定試験です。
１日で４科目受験してきます。（＾＾）
いってきま～す。
