アロマライフスタイリスト安芸 幸恵です。
おはようございます（＾＾）
現代人が不足しがちな必須脂肪酸であるオメガ３。
美と健康に役立つ抗酸化力が高い油です。
亜麻仁油など他の加熱に弱いオメガ３に比べて、
ビタミンEの含有量が多いので、揚げ物には不向きです。
油としては、あっさりしてて食べやすいです。
主張しすぎることなく、食材の持つ味を引き立ててくれます。
野菜料理とは相性ばっちりです（＾＾）
ドレッシング用油や納豆に入れたり♪
生姜、大葉などの薬味と合わせて和食に使えます。
インカグリーンナッツ・インカインチオイルの原料は、
主にペルーのアマゾン川最上流地域で栽培される
鮮やかな緑色をした星形の植物です。
学名プルケネティア属・ボルビリス科です。
熱帯雨林の先住民が食べていた原種に近いものを
無農薬で栽培しているそうです。
もちろん低温圧搾（コールドプレス）の貴重な油です。
夏野菜にピッタリなので、大切に戴きます。
そして。。。
イランイランは、新芽が出たら虫に食われ、食われ。
頑張れ～～～！！
