アロマライフスタイリスト安芸 幸恵です。
おはようございます（＾＾）
コモンタイムの花も咲いています。
ひとつまみのタイムがあれば、普通のコロッケも
フランス料理風に早変わり？
食べ物が腐りやすい時期にはありがたいハーブです。
間に、ペニーロイヤルミントも混ざってたりしてます。
タイムは、肉料理をつくるときに使うブーケ・ガルニや
ハーブミックスに欠かせない材料のひとつです。
ヨーロッパでは各地の料理には重要なハーブで、
肉、魚、トマト料理に始まり、スープ、ドレッシング、
ソース、リキュール、チーズなど用途は幅広いです。
タイムの歴史はとても古く、古代ギリシャ時代には
すでに調理用、薬用として利用されてたようです。
小さな葉でありながら、「ジャコウソウ」といわれるほど、
豊艶で濃厚な香りを秘めているので、「勇気」と「大胆」
のシンボルとも考えられ、ギリシャの神々の祭壇で
焚かれたと言われています。
昨日は次男くんの苗屋さんにいってみました（＾＾）
↑ １ケースなんぼやと思いますか～？
なんと、なんと、１ケース３００円！！
まじでぇ～～～って聞きました（笑）
行った時間帯が良かったみたいで、超ラッキー。
真面目に生きてたら、ええこともあるなぁと思いました。
