アロマライフスタイリスト安芸 幸恵です。
地中海沿岸原産のフェンネルは、
高さ２ｍにまで成長する2年草、
または多年草のハーブです。
うちの庭では、時々場所を変えて
勝手に育ってたりしています（＾＾）
羽毛のような葉は青緑色で
黄色い花が傘のように咲きます。
アロマテラピーで使う精油は、
種子から抽出します。
古代ギリシャでは、
フェンネルシードはスタミナ源となり、
長寿につながるとされていました。
お腹の張りを予防し、魚の消化を促す
という二重の効果があるそうです。
フェンネルシードを噛むと
食欲が抑えられることから、
17世紀頃まではやせ薬としても
人気があったようです。
現代では、慢性化した便秘や下痢、
消化不良、鼓腸、腹痛、膀胱炎、咳など
ハーブティーブレンドによく入っています。
フェンネルは料理でも活躍します。
わたしの必殺簡単料理など、和え物。
種子はハーブティーにしますし、
ゴマがわりに使っています（＾＾）
消化促進にいいみたい。
とりあえず、使っとこ♪