今夜、帰りがけにスーパー片浜屋古町店に寄ったら、解凍サンマを売っておりました。サンマの時期は８月下旬から11月ごろですが、実は、８月ごろに北海道沖で獲れた特大サンマを瞬間超冷凍にしたものは、今ごろ解凍しても、旬の時期とそん色のないサンマの味なんです。以前、気仙沼大島出身の元漁師に教わりました。獲れたて生サンマと味の区別がつくのは漁師の舌くらいなものだ、と。その話を覚えていたので、さっそく一尾買ってきました。塩焼きでいただきました。うむ、確かにうまい。でも、去年の８月下旬に食った脂ノリノリのサンマの方がうまかったなあ。
子猫のカラがサンマを食べたそうに見ています。
「カラよ、おまえさん、唐桑生まれだからカラっていうんだぞ。唐桑は漁師の街なんだぞ。唐桑出身のネコとしては、サンマくらい食えなきゃダメなんだぞ」などと、けしかけました。はしで与えると、さすが、漁師街出身のネコ、まだ幼児のくせに、サンマの尻尾にかじりつきました。
サンマの尻尾にかじりついたカラです。
サンマの頭は、まだ幼猫カラには無理だと思うので、与えませんでした。
サンマは、いつ食べても、うまい魚ですね。 （３月13日）