ベトナム料理教室
An Comのお料理教室
http://www.vietnamfoodnet.com/about.html
ローカル料理教室
●Sa lach soong tron thit bo ダラット風牛肉とクレソンのサラダ
●Bong cai thit chien bot カリフラワーのバクダン揚げ
●Ca hap nuoc dua 魚のココナッツミルク蒸し
“Bong cai thit chien bot”
カリフラワーを小さくカットし挽肉の中に隠します。（笑
ちゃんと味付けしてあるのでとても風味豊か。。。。。。と～っても美味しい一品です
“Sa lach soong tron thit bo”
ダラット風牛肉とクレソンのサラダ。。。
甘くてこってりした甘酢と牛肉と新鮮な葉っぱと。。。想像するだけで美味しいですよね？
しかし想像以上に美味しかったです
カリフラワーのバクダン揚げはレモン＆胡椒で頂きます。
あっさりしていてとても美味しかったなぁ。。。
“Ca hap nuoc dua”
魚のココナッツ蒸しはと～～～～ても香りがよくて、、、
と～～てもっクリーミーで、、、本当に美味しかった
ブンの上に乗せて頂きますｗ
お好みでヌックマムをつけたりなんかして･･･やはりベト飯、旨い！！
今回も大満足のベトナム料理の一日。
ありがとございました