ベトナム料理
An Comのお教室
http://www.vietnamfoodnet.com/index.html
ローカル料理クラスを受講しました。
●Goi ca 北部風魚のあえもの
●Bun thang 北部風五目汁麺
●Che nep than 黒米のチェー
“Goi ca”
北部風魚のあえものは少し手を加えて（ベトナム風に）頂きます
ライスペーパーに包んでハーブと共に北部風ヌックマムにディップ↑。これ、飲めるくらい
あっさりしていてとても美味しい
わたくしは北部派です！！
“Bun thang”
丁寧に鶏のスープを作りました。↑見て下さい･･･この透明度
なのにとても濃ーいダシが出ています。本当に美味しいです。。。恐ろしいほど旨いです。。
ブンも鶏も葱も錦糸卵も･･･全部美味しい。感動です。
“Che nep than”
黒米は甘くてもっちり。
ココナツソースは塩気もあり、黒米との相性抜群でした･･･ これいつ食べたか記憶にない位
ペロっといってしまったようです（笑
本当に美味しかったです！！！！！！！！
上質な蓮茶ではんなり。。。。
今回も大大大満足なAn Comです
ごちそうさまでした