横浜ベイシェラトン
コンパスhttp://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/compass/index.html
内容は月毎に変るようです。
今月は『世界の食事』
【サーモンのタルタル】
フランス料理のようです。
【うるいのサラダ】
これを食べにきたようなものです（笑）
ちょうどシェフが出てきたので作り方を教わりました。
隠すことなく何でも教えてくれました。素敵です
【モッツァレラとトマトのジェノベーゼ】
イタリアの代表的な味。
【ポテトのサラダ】
りんご、じゃがいも、バナナ、レーズン、などが入った
アメリカっぽいサラダ。
【フォアグラのスープ】
フォアグラの風味をつけたホワイトソースのような味。
【タイのサラダ】
ムール貝のいいエキスがナンプラーによく合っていました。
【スパムの一口オードブル】
ハワイの味。
【日替わりパスタ】
ジェノベーゼでした。
少し経つとなぜかペペロンチーノに変りました（笑
あれ？日替わりでは・・（笑
【ミートパイ】
アルゼンチンの食べ物だそうです。
肉は鶏肉のようで食べやすかったです。
【チキンのグリル】
イタリアの食べ物。
ローズマリーの香りが食欲をそそる一品。
【サーモンのクリームソース】
フランス料理らしい味。
こってり濃厚。
さくさくのクロワッサン。
他にアーモンドプードルが入ったものもありました。
デザートも充実しています。
