自由が丘駅徒歩大体６分くらい
自由が丘パリセヴェイユ
金子氏の作り出すケーキたち。
【サントノーレ】
シャンティ部分がキャラメル味。
キャラメルの苦さの絶妙。台のシュー生地パイ生地の一体感も◎。
素晴らしく美味しい！感激しました
【フィグカシス】
パート・シュクレ台にカシスジャム。
白と黒のいちじくがたっぷり入り上にシャンティ。シンプル美味。
【オンクチュール・ジヴァララクテ】
オンクチューズとは「ねっとりした」という意味。
中にはオレンジピールが入り台はビスキュイ・ダックワーズ。
濃厚ねっとり美味。
【シブースト】
クレーム・フランジバンヌを詰めて焼いたタルトの台に
キャラメルのシブーストクリームを重ねている。
濃厚美味。
【アーモンドのケーキ】
ダックワース生地かと思いきやメレンゲの生地。
キャラメルのバタークリーム。上のアーモンドはロースト。
少し甘めですが美味！
【まとめ】
ただ一言「素晴らしい」ケーキたち。