そろそろ白菜が旬の時期になりました。
野菜嫌いの息子も餃子に入れた白菜は食べるので、いつも多めに作って冷凍保存をしています。
昨日、餃子の皮を30枚入り６袋買って、豚ミンチは１．５㎏
白菜はもちろん、ニラも畑にあるので野菜は十分です。
夕べの内に種を作っておいて、今日は皮に包む作業を開始。
種を少なめに入れていたので、途中に皮を90枚買いに行き、後半は母も手伝ってくれました。
2人で、包むこと3時間！
合計270個
大半を冷凍して、夕飯食べて任務終了！
遅くに帰って来た娘に「美味しい？？」って聞いたら
「お母さんの作る餃子が世界一好きやで！」
って…
料理上手な娘に言われるのが、何より嬉しい一言やわ