今夜も調理師学校でした！
中華料理の授業。
メニューは
肉包子 肉まん と 豆沙包子 あんまん
肉まんあんまんやりました！
もちろん生地から手作り。
見ため以上に、^o^
めちゃめちゃ美味しくてびっくり。
横浜中華街の肉まんより美味しかった。
生地は一次発酵。
その後、二次発酵もさせながら
中華蒸篭で蒸し上げるんですが、
その前の肉を包む‼️
難しすぎです。。。恥ずかしい。
最初の写真は先生が作ったもの。
こちらの写真は、、、私が。
綺麗に包めている仲間もいて羨ましいと眺めてました！
包む練習しなきゃ^o^
自宅でも出来るように中華蒸篭欲しくなってる調理師たまごのやっさんです？
こちらは酸辣湯。
ん〜こちらも美味しそう^o^