葉物野菜
畝１m、通路80cm
夏野菜 ナス科が多い（ナス、ピーマン、トマト）
秋野菜 アブラナ科多（ブロッコリー、キャベツ、
カリフラワー、白菜、大根）
同科のものを続けない
根の競合を避ける
マメ科、イネ科（トウモロコシ）を定期的に入れ土を肥やす
果菜はリン酸をよく使う
春夏 秋冬
1年目 インゲン スナップ
2年目 トマト キャベツ
3年目 キュウリ エンドウ
4年目 オクラ ハクサイ
5年目 ピーマン レタス
6年目 カボチャ ダイコン
7年目 ササゲ 茎ブロッコリー
8年目 ナス キャベツ（ハクサイ）
9年目 トウモロコシ ナッパ
10年目 インゲン スナップ
根菜類
根菜は別畝で
春夏 秋冬
1年目 春ジャガ カブ
2年目 サツマイモ タマネギ
3年目 カボチャ 秋ジャガ
4年目 小麦
参考：YouTube「中谷自然農園」
「80歳の自然農法講座① 不耕起自然農法の
畑作り・何を作るか・相性の良い野菜・組
み合わせ