母が、私が生まれる前、父の仕事の都合で朝鮮（韓国）にわたり、現地のお母さんたちから教えていただいたキムチ、辛味・ニンニク臭などを少し抑えたものを帰郷後も作り続け、ご近所や親せきに配ってきました。妻や私に「口伝」「実演」で伝えてきたもので、我が家の「暮の定番」になってきたものです。
「亡き母も オモニ伝える キムチ漬け」 房枝
母が、私が生まれる前、父の仕事の都合で朝鮮（韓国）にわたり、現地のお母さんたちから教えていただいたキムチ、辛味・ニンニク臭などを少し抑えたものを帰郷後も作り続け、ご近所や親せきに配ってきました。妻や私に「口伝」「実演」で伝えてきたもので、我が家の「暮の定番」になってきたものです。
「亡き母も オモニ伝える キムチ漬け」 房枝