本日のラーメン

本日は　斑鳩 　東京ラーメンストリート店にお邪魔しました。

醤油ラーメンはお昼の時間帯はやってないので「ラーメン」を注文。

コッテリの豚骨スープに濃厚な魚介系のダシ。

よくもここまで煮詰めたな！

ウマイ。

ふつう油と水は混じらないのに…。

まさにエマルジョン！！！

★★★★★