本日のラーメン

池袋の「麺処　花田 」さんにお邪魔しました。

ウマイ！

極太麺で濃厚なスープ。

味噌ラーメンを注文しましたが

もやし主体の野菜をいためてガッツリニンニクとショウガを利かせて

片栗粉でトロミを出し、

極太麺にもスープがよく絡む。

バランスは最高。

だけど…

個人的に極太麺とかコッテリトローリスープは好みではないので

★★★☆☆