こん●●は
本日昼も蕎麦
出雲そば ですので
挽きぐるみ(全粉粒でビタミンB１豊富)
試行錯誤で水分量は47％前後
この状態ですと
固まっているか？状態です
これらをアイパックに入れ
手捏を何度かします
マニュアルでは筒に入れての操作
でOKのようですが
手ごねを数度するようにしています
湯釜は底深鍋が良いようで
張ったお湯がグツグツ沸くなかに
練った蕎麦を押し出していきます
そばが千切れることがなくなりました
その後盛り付け
冷でも良いですが
水分によるお腹もちを考え
敢えて『 かけ 』で食べます
最後の蕎麦湯も美味しく飲み
満足♪
１kgで1100円の蕎麦粉の
出雲十割蕎麦は風味も感じられ良いです
では
先月、誤りアップした windows11
UI などがキツキツになり
タスクバーが下にしか配置できなくなりました
人の視線としては、上から下
こういうちょっとした所に融通性がほしい
ということで
ネットで検索
explorerPatcher というフリーアプリで
これが解決できるようですので
このアプリを導入
上手く上に配置できました
これだけで私の作業性がアップします
めでたし・めでたし
ただ、このアプリ
windows11の前のバージョン23H1では
私の環境下で、少し不具合があり
一度アンインストールしていました
23H2にアップすると不具合の解消され
なりよりです
では
先週の九州では
昨年購入で無くしてしまった箸置き１つを
再度調達しました
うちの3人の干支の箸置き
これでようやく再コンプ
めでたし めでたし
追
有田焼きの箸置きで
ハウステンボスでも売っており
ハウステンボスでの購入です
