try and error は続きます | nobitaのブログ

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こんばんは

 

 

神○風、お○○いラーメン

色々ネットで検索し次のレシピで5から6割近づいています

 

白 菜:150g

豚バラ:30g

 

水   :350 ml

みりん:小さじ1

しょうゆ:小さじ4

とりがらの素:小さじ 1/2

和風だしの素:小さじ 1/2

コンソメ:大さじ 1/2

ラード:チューブ2cm

にんにくチューブ:耳かき2

味の素:6振り

塩:少々

すべて入れて、煮立てること10分弱

 

ラーメンは別鍋で茹でます

 


まだ深みが足りません・・・

つぎは、鶏ちゃんの素を少し加えてみよう

 

本日の夕飯でした

では