おっちゃん マヨネーズを自作しポテサラを作る

よく食べるポテサラ

これまで何気なく食べていましたが

ネットで調べると結構な油

マヨネーズ：水：ポテトが1：2：1

と

ゆで卵にベーコンときゅうり

で160g

マヨネーズの約６割が油ですので20g！

改めてびっくりでした

と同時に

マヨネーズも手作りできることも分かり

先日自作

油は揚げ物に使って

まだ劣化していないのを使用

これに酢と塩に乳化用の黄身

意外と簡単にできました

これで市販のマヨネーズ

買わない機会も増えそうです

では