こんばんは。
先日購入したMB（マザーボード）を組み立て
KNOPPIXと格闘をいままでしておりました。
ということで遅い時間に更新
土曜日は京都で和食を食べていました。
高校の同級生の知人が経営するお店です。
先付けです。
鮪の上に、塩分のためのウニのお寿司、超美味♪
いくつでも食べられそうでした。
その他も、新鮮なネタを色々と
魚はほぼ丸一日煮込んだものだそうです。
造りです。
鮪に烏賊等々４種類・・・美味です。
吸い物は
鱧に松茸・・・上品な味でございました。
鮎を20時間煮込んだそうです。
付いている野菜も美味♪
ノドクロの鍋
ノドクロはさっと湯通し程度食べます。
この鍋のスープは単体では少し濃いかな
という感じでしたが、
ハマグリやノドクロを入れると味がまろやかに
非常に美味しくいただきました。
そして雑炊
先ほどの鍋のスープにご飯
これまた美味♪♪♪
この雑炊何杯でもいけます
今回も堪能できました♪
では