三連休の初日如何おすごしでしょうか？
こんにちは。
昨日は、
高校の同窓生の方と京都集合
その方の大学の知り合いの方が
料理をされているお店です。
ちなみに、
その方は理学博士（素粒子物理だった）号をお持ちです。
料理は、コースで、「お・ま・か・せ」です。
まずは、お通しから
この北海道産生牡蠣のミルキーなこと
美味しすぎます♪。
次は、造り
こちらも５種が綺麗に盛られ
また、味もgoodで日本酒（地酒）が進みます。
あっ、会話も進みます(^^*)
そして、この季節には！
土瓶蒸し！！！
松茸です。
旬な物を食べるとそれだけで、
何か得した気分♪です。
こちらも地酒とともに美味しくいただきました。
そして、揚げ物？
（魚が先立ったかな・・・、酔いが回っています(^^*)）
天つゆでなく、塩で両方ともいただきました。
これもお酒に合います。美味♪
そして、魚
脂の乗った旬な魚の焼き魚
こちらも何も付けずとも美味しいです。
書いていてよだれが・・・・(^^*)
そして、最後はご飯と汁物
こちらも美味で〆には最高です。
そして最後はデザートのバニラ
バニラビーンズをふんだんに使用した
濃厚な味とアイスの口あたりが絶妙です♪
最後までレベルの高い品々を堪能しました。
追、
造りにだされた海老の殻は焼き物で
お酒のアテに提供されました。
これを地酒でグビリ！
「くぅ～♪」
となります。
２時間、至福の時間を堪能いたしました。
きっと近いうちにリピします。
では、よい休日をお過ごしください。