本日の夕飯は和食会席でした。
『旬華の膳』だそうです。
先付は「蛸の酢味噌和えと昆布〆鰊と野菜」
前菜が「前菜六品盛合せ」に
お造りは「海の幸盛合せ」に
煮物は「サーモンのけんちん蒸し、生姜餡かけ」
です。
蛸のコリコリと味噌が良く合っていました。
鰊も美味しくいただけました。
前菜の６品は、
鴨ロース、海老、トウモロコシ等々で
季節を感じさせる数々の品でした。
お造りは
いなだ・マグロ・ボタン海老にホッキ貝
でした。
新鮮な魚介類を堪能しました。
煮物はこれまた生姜の餡かけが絶妙で美味♪。
この後は、和牛の陶板焼きです。
この和牛は聞くと熊本産だそうですが、
口の中ですぐにほぐれる良い肉でした。
付け合わせの野菜もズッキーニをはじめ
じゃがいもやパブリカと
野菜嫌いの私も美味しく堪能できました♪。
ここでご炊きあがりのご飯登場！。
炊きたてホカホカですので
これだけで３杯はいけます(#^.^#)。
そして揚げ物はズワイ蟹爪と野菜の天ぷら
蟹もさることながら、
南瓜やまいたけ、なすびも瑞々しく
おいしゅうございました。
あっ ↓ も忘れていました。
豆腐と海苔の味噌汁でして、
ネコまんま したくなりました。
がっつり美味でした。
最後はメロンさんの登場。
こちらも美味しく召しあがりました。
全般にわたり、
レベルの高い料理でしたので、
満足いたしました。
こうして食べ三昧の旅もあとわずかです。
北海道は最高気温が25度と
大阪には帰りたくないです。
では