北海道の晩はすでに秋の気配です。
涼しいです♪♪。
さて、我が家の本日の晩ご飯は洋食です。
サホロガーデンというホテル内のお店です。
サホロガーデンは約７カ月ぶりです。
本日はフルコースです。
まず、
オードブルはトマトと魚介類のゼリーです。
見た目も美しく＆バランスよしです。
ただ、トマトの苦手な私はトマトを奥さんに、
魚介類はどれも美味しかったです。
お次のセカンドオードブルは、
つぶ貝とマッシュルームの香草パン粉焼です。
こちらは歯ごたえがあり美味でした♪。
メインの魚は、
真鯛のクレピネットとずわい蟹のデュクセルのせです。
こちらもトマトベースは奥さんに譲り、
専らずわい蟹を食べていました。
メインの肉の方は、
牛ヒレステーキでハスカップのソースです。
このソースが意外といったら失礼ですが、合うんです。
ヒレステーキも美味しく頂きました♪♪♪。
野菜もプレートにのり登場です。
こちらにもトマトが・・・。
夏野菜ですので仕方ないですね。
これらにパンがご飯替わりです。
ホテル自家製パンで、こちらももっちり美味しく
おかわりをしてしまいました(*^^*ゞ。
これらの食事の後は、デザートとコーヒーです。
デザートは、ティラミスと果物などです。
チーズが苦手な私は、ティラミスは子供に譲りました(*^^*ゞ。
コーヒーも美味しくいただけました。
サホロリゾートホテルにあるサホロガーデンは、
洋食で、変にソースにこだわることなく、素材を活かしたものですので全般にわたり非常に我が家の好みにあっています。
大変おいしゅうございました♪。