今、話題のゴパン
私の誕生日プレゼント
にと、お義母さんが買ってくれました
１２月の誕生日より前に注文して下さっていたのですが
品薄状態でなかなか入荷せず、１月末に届きました。
という訳で早速、小麦ゼロ食パンを作ってみました
一日目：出来た
けどあんまり膨らんでない？？
味は悪くないけど、耳が硬いな…
材料は、お米320g、砂糖32g、塩7g、オリーブオイル12g、上新粉80gとドライイースト5g。
以前、炊飯器で米粉パン
を作った時に買ったドライイーストを使ったんですがどうやら、それが良くなかったみたいです
ドライイーストは、開封後密封して冷蔵庫保存しておかないといけなかったみたいで…
知らない私は密封はしてましたが常温で保存してました
ドライイーストを買い直して
二日目：ふわふわなのにモチモチ
美味しい
小麦、卵、乳製品アレルギーの龍ちゃんも
龍『お父さん、お母さんと同じパン
や～
』と嬉しそうにパクパク食べてくれました
