久しぶりに、現場のダイニングでサービスを、致しました！

本日は、

大変久しぶりに…

旅館の現場のサービススタッフを、

させて頂きました！！

いやはや、

足が痛くて、腰も痛くて…

みんな、大変です！

よくやってくれてます！！

本日は、品数も多くて…

岩牡蠣や、黒鮑、伊勢海老、

鱧、稚鮎、ヒレ肉…

などなどのお料理の数々でございました。

ＯＪＴ…  On The Job Training

現場で、サービスの提供の仕方の

指導しておりました。

スタッフの皆様、

少しは、勉強になったかと…

わたくしのお食事、

ご用意頂きました！！

お腹空きました…

もう、22時ですね！！　　

いただきます！