ペニンシュラ東京の中華 ヘイフンテラス …
昨夜は、
フカヒレ、燕の巣、などがタップリ
アワビ、貝柱、フォアグラ
タラバガニのグラタン
香港のペニンシュラの様相に似ています
大変豪華な中華料理を頂きました🙏🏻
現在は香港在住の画廊のオーナーに、
ご招待頂き…
と言っても、まだ若干４０歳…
ペニンシュラ東京の
《ヘイフンテラス》で
シェフズセレクトコースを…✨✨
食材が、贅の限りを尽くしておりました。
ほんのごく一部をご紹介❤️
大変美味しゅうございました。
軽井沢に、隈研吾さんデザインのガラスの教会を建てられ、
１１月には、同じく、隈研吾さんデザインのホテルもオープンするそうで…
同席したパートナーと、近々軽井沢にお伺いするお約束をし、
ペニンシュラ東京を後にしました