金沢で、粋なお鮨なら… 志の助
金沢で、1番美味しいお鮨屋さんに、
料理人の見事な包丁さばきが、芸術です
シャリが、絶妙なハーモニーで、際立ち、
うに
炙りトロ
蒸し鮑
穴子
漬けマグロ
ご招待頂きました
素晴らしいお店のしつらえ…
料理人の見事な包丁さばきが、芸術です
金沢で有名な、小松弥助が閉店し、
そこの一番弟子さんが、お店を持たれました。
《鮨 志の助》
ネタを表舞台に、立たせます
〆は、ねぎとろ巻きと、
鰻キュウ巻き
絶品でした
またまた、Ｋご夫妻には、お世話になりました。
ご馳走さまでした。
最終のサンダーバードに、乗り込みました