皇室献上品

収穫開始

昨年の令和大嘗祭へ

献上された農家さんから直伝の

南河内特産物

「海老芋」

収穫が始まります🌱

といっても

二連作目の栽培で

もはや当たり前ですが栽培期間中

農薬化学肥料不使用で

ほとんど我流ですが😅

ちゃんと立派に育ってくれています👍

通常の里芋と比べて

あっさりとして高級食材として

主に料亭で使われます

まだまだ課題はありますが

このように連作が可能なら

農家の課題が一つ解決出来ます

本格的な出荷は11月なので

あと一息です