こんにちは！
横浜市港南区港南台 吉田歯科クリニック
管理栄養士の渡瀬です
10月に入り、9月よりも暑い日がありますが
皆様いかがお過ごしでしょうか？
10月といえば、秋
秋といえば、食欲？運動？読書？
皆様にとっての秋といえばはなんですか？
私にとっては、【実りの秋】です！
最近焼き芋
にハマっていて、
いろんなスーパーでいろんな品種の焼き芋を
買っては食べ比べています。
焼き芋に使われるさつまいもには
34種ほどの品種があるそうです。
ちなみに、わたしは
ねっちょりよりホクホク派なので
シルクスイートの焼き芋が大好きです。
(誰得情報なのでしょうか笑)
子どもも大好きなさつまいも。
ビタミンCが豊富で、皮には抗酸化作用のあるアントシアニンやがん予防の効果があるポリフェノールが含まれています。
じゃがいも同様、ビタミンCは水に溶けやすいという性質があるので、皮ごと食べる「焼いも」が効率よく栄養素を摂取できます。
ぜひみなさまも実りの秋
楽しんでくださいね
