１０月１日 野菜ソムリエ協会コミュニティ山口主催で ファ－ム和さんの産地見学に行ってきました
コミュニティメンバ－でもある河村さんはトマトを主に栽培されています
この日は天候が不安定で足元を心配しながらまずはハウスまで数分歩いていきました
ハウスは全部で１２棟 うちトマトは６棟、ブロッコリ１棟、パパイア６本バナナ１本
トマトの種類はれいか、ひなた、中玉、ミニトマトです
これが・・バナナ・・葉が３６枚にならないとできないそうです(笑)
これが青パパイア・・・切ると白いお汁が・・・(笑)お花がすごくいい香り
青パパイア持って皆で記念撮影
産地見学の後は
河村氏の蕎麦打ち・・・
出来立てのお蕎麦を井戸水で窯で湯がいて出来立てを順番にいただきました
蕎麦の香りがすごいです・・なんと！美味しい事 贅沢ですねぇ～～(^_-)-☆
蕎麦の他にも奥様の手作りの栗ご飯
トマトの食べ比べ
蕎麦かりんとう
青パパイアのｻﾗﾀﾞなど盛り沢山
なんと！お土産までいただきました・・こちらのK９１５が河村さんの№です
お店で見つけたら(^_-)-☆
青パパイアはお肉と煮るとお肉が柔らかくなるそうです
ご試食でいただいた青パパイアは皮を剥いて千きりにして５分ほど水にさらし干しエビを戻しチリソ－ス、ナンプラー、ライム、ﾅｯﾂと混ぜてサラダに・・・美味しかったです
皆様も一度お試しください・・
充実した時間だったようで参加してくださった皆様大満足
コミュニィ山口 これからも楽しいイベント企画して行きますので参加お持ちしています