きのう、
【きょうの夜ご飯ね】と書いて、ムスコからLINEで送られてきた画像。

きのうはおウチご飯だったらしい( ´艸`)
メインは青椒肉絲っぽい。
ムスコが自分で作ったと思っていたけれど、今よく見たら筍がちゃんと入っているので
にわかに買ってきたのではないかとの疑いが強くなりました(^▽^;)
サラダはスーパーのカット野菜っぽい。ドレッシングはキューピーの深炒りごまドレ。
トマトまるごと一個と、ご飯にかけた炒りごまがヘルシーで良いわぁヘ(゚∀゚*)ノ ヨシヨシ

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一人暮らし用の家電を選んでいるときにムスコが言いました。

「炊飯器はうちにあるのと同じ大きさがいいなあ。友達が来た時にいっぱい炊けた方がいいから。」と。
なるほどと思い希望通り5合炊きを買いました。
ご飯は一度に5合炊いて、小分けして冷凍。食べたい時にチンして食べているそうです。ホホウ
お友達が来た時に、炊き込みご飯(炊き込みご飯の素使用)を作ってあげたらとても喜ばれたそうです。グッジョブ

また、
冷蔵庫は1ドアじゃなくて2ドアの少し大きいのがいいなあ。ちゃんとご飯作るつもりだから。」と。
自炊ヤル気満々だわ。ま、やらせてみましょう。ということで希望のものを買いました。
わりとちゃんと作っているようなので正解でした。

さらに、
「洗濯機は大きいのじゃないと。だってタオルケットとか毛布とか自分で洗いたいから。」

∑ヾ( ̄0 ̄;ノ!!!!
どんだけ家事ヤル気満々なのよ!
ハハがしていることを自分もやるものだと思っていたみたい。
そこまでガンバらなくてもいいんだけど。。。
残念ながら、洗濯機は予算の都合で5.5Kのものになりました( ´艸`)




学生専用マンションのキッチンは、一口のIHコンロと洗面器?と間違えそうな程小さな小さなシンク。
ハハはお引越しの時に一週間ほど滞在しましたが、ここでお料理するのは正直辛かった。
せめて明るい気持ちでキッチンに立てるようにと、シンク下の物入れスペースの目隠しカーテンを
白と紺のマリンカラーにして、ムスコの好きなスヌーピーをアップリケしてあげましたとさ。( ´艸`)
ガンバレ ムスコ!




入学式のスーツのネクタイもハハが以前プレゼントしたスヌーピーでした(´0ノ`*)






ムスコは今、歴史のある素敵なところで暮らしています。









この画像は1月にお部屋探し行った時の画像なので冬支度です^^
手前がオット、奥の白いマスクをしているのがムスコ。伏見稲荷にて。


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【鶏ささみの梅しそ巻きフライ弁当】

最近のオットのお弁当

・鶏ささみの梅しそ巻きフライ
・ネギとカニカマの卵茶巾しぼり
・インゲンとウィンナーのソテー
・黒米入りごはん 梅干と胡麻


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大変ご無沙汰しておりましたm(_ _ )m

お陰さまでムスコは春に無事に高校を卒業しまして、大学進学のため家を出ました。
現在はオットとふたりでのんびり暮らしております。



【ムスコに作った最後のお弁当】


・炊き込みご飯
・一口とんかつ
・ゆで卵
・ブロッコリー
・紫キャベツとにんじんのコールスロー
・お決まりのプチトマト




どんなお弁当でも
「お母さん 今日もおいしかったよ。ありがとう。」
って言ってくれたムスコ。
で、とんかつを入れてあげた日はさらに喜んでくれたよね(・∀・)


だから、
最後のお弁当には絶対とんかつを入れてあげようって決めていたのよ( ´艸`)





その日の夕方、いつもより少し遅く帰宅したムスコがカラのお弁当箱とともに、
「はいこれ。」って。

時々、チチの真似をしてハハにお土産を買ってきてくれたりしていたけれど、


ん?!

何か書いてある!!




(T_T)

8年間の内訳は、幼稚園3年間、中学校2年間(一年生はランチという名の給食を選択)
高校3年間。
長かったような短かったような。
小さな頃は食が細くて心配しました。
少しでも栄養を取らせたいハハ。
幼稚園の頃は先生にお願いして特別許可をもらい、
お茶の代わりにカゴメのキャロット100を持たせていたわぁ( ´艸`)

そんな心配も遠い過去のこと。
中学高校ではしっかり食べられるようになって、
毎日空っぽになったお弁当箱をキッチンに持ってきてくれました。


ムスコよ、
いつもお弁当箱を空っぽにして帰ってきてくれてありがとう。
「おいしかった。」と「ありがとう。」の言葉をありがとう。
ハハはシアワセでした。


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【魚のすりみとひじきのハンバーグ弁当】


・魚のすりみとひじきのハンバーグ
・ネギ入り卵焼き
・ピーマンとパプリカのソテー
・プチトマト
・ゆかりご飯

きょうはオットがお弁当いらない日だったのでムスコのお弁当もなしにしました(^^ゞ
なのでコレはいつかのお弁当です。

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【ムスコの18回目の誕生日の晩ご飯①】


・豚ロースのトマぽんソース
・鶏ささみとちぢみほうれん草のサラダ
・越冬キャベツとニンジンのハニー粒マスタードサラダ
・ズッキーニとトマトのオーブン焼き
・小松菜のあっさりスープ
・シューケーキ

先日のムスコの誕生日は、平日でしたし義母と合同のお食事会を考えていたので
誕生日当日は普通にすまそうと企んでいたハハでしたが、
ムスコとオットの悲しそうな顔に負けて、簡単メニューではありますが、
ソレナリにソレラシク見える感じにテーブルを整えました。とさ。( ´艸`)
やっぱり当日にちゃんとしてあげないといけないわよね。。。ヘヘヘ


【豚ロースのトマぽんソース】

豚ロース薄切りをソテーして取り出す。同じフライパンにトマトを入れオリーブオイルで炒めて軽く塩コショウしてソテーした肉にのせてゆず風味のポン酢をかける。


↑試作品 こちらのほうが美味しそうに見えるね。

このメニューは、誕生日の数日前にお魚が2切れしかなかくて、
ハハだけ前日に残ったお肉を焼いて食べることになって。
思いつきでトマトのソテーとポン酢をかけてみた。
味見をしたムスコが気に入って、ボクにも今度作ってーと言ってくれたので
お誕生日に作って上げました。


【鶏ささみとちぢみほうれん草のサラダ】

鶏ささみの酒蒸しとさっと塩ゆでしたちぢみほうれん草を
ごまドレと砂糖、塩、たっぷりの炒りごまと和える。



【越冬キャベツとニンジンのハニー粒マスタードサラダ】

固めだけれど甘みがあっておいしい越冬キャベツとにんじんは千切りにして、
塩で少ししんなりさせてから、ツナ缶、たっぷりの粒マスタード、酢、はちみつ、塩コショウで和える。



【小松菜のあっさりスープ】

小松菜と無添加のコンソメスープ。
お好みで粗挽きコショウ、フライドガーリックをふりふり。


【ズッキーニとトマトのオーブン焼き】

単独の画像撮り忘れ。

切って並べてオリーブオイルと粉チーズと塩少々かけてオーブントースターで焼いただけ。



【シューケーキ 市販品】

ムスコの誕生日のケーキは毎年ハハが手作りしているのだけれど、
今年は義母とムスコの合同お誕生会もする予定だったので、
この日はオットが買ってきてくれたケーキでごまかしました( ´艸`)



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