昨日は良い天候でしたので、、、と
先日のガシラ釣りの帰り
「ワカメの生育状態」の観察をしまして、
「今年は早いね」
と言いながら、
帰港しましたので、
昨日は釣りと違い
「ワカメは逃げない」ど＿＿＿、
潮が底の方が採りやすい、、、。
生で３０キロほど、、、
湯引き、、、岩塩まぶし
９時間程ねかし、、、。
中芯抜き、、、、後
ロープ干し、、、。
適当な水分を保ち取り入れ。
カット、、、５００ｇずつ 袋詰め、、、。
生の5/1 程になります。
昨年より少し早いですね、、。
こうして冷凍庫保管ですと
何年でも持ち
食べたい時にすぐに使えて
評判が良いですが、、
作るのには くたくた。