もちろん、企業秘密であり、お店のキャストさんですら、作り方を知りません。
一部の社員のみのトップシークレット
お店では、工場で作られたタレを水で薄めて使うので、詳しい材料や配合わからないのだ
また、あの味は、肉や玉ねぎを煮ることを繰り返して、タレを継ぎ足し、継ぎ足しで出る味
牛丼のタレの薄めたままの肉を煮てないやつは不味いらしいです
毎日、たくさんの肉を煮ないと保てない味なです
まさに、牛丼はタレが命
ちなみに、タレの材料は、砂糖、醤油、ワイン、塩、ソースミックス、生姜、オニオンエキス、にんにく、ホワイトペッパーだそうです。