寒締めほうれん草

 

 

10/29  播種

 

11/29  間引き ビニールトンネル

12~1月  寒さで 生長が遅い

 

1月中旬  トンネル半分開ける

       寒風にさらす

 だいぶ縮んできた

2/3 収穫

 


ちぢみほうれん草  縮緬ほうれん草 

寒締めほうれん草   冬収穫の種類

 

えぐみなし 苦みなし  

肉厚 甘みあり 生食よし

 

ほうれん草ごま和え

 

ほうれん草となめこの味噌汁

 

 

ほうれん草と大根のサラダ