この間釣った、キスで、
家に持ち帰った、１５～６匹を料理しました！
まずは、全部、天麩羅用に
背開きにしました。
で、残った・・・
背骨、腹骨ですが、これは、骨せんべいにします。
天麩羅用の背開きです。
あとは、我家の定番になりつつある
昆布締めです。（笑）
キスは身が薄いので、半日でＯＫですね。
これは、半日経った後の写真です。
うっすらと、昆布の色が移っていて、
おいしそうです。
食べやすい大きさに薄く切って
昆布の上に並べました。
骨せんべい（右上）とキスの天麩羅（右下）
です。因みに左はナスの天麩羅。
この夜は、そうめんに
このおかずで、サラサラと食べました～
暑い夜には、最高ですよ～～ｗ
昆布締めは、今回も
子供との取り合いになり、
あっという間になくなりました・・・