シェフは名古屋人 2週間前にオープンしたラーメン屋 "名人" @アッパーイースト☆大盛況!!

先週平日は、
2週間前にアッパーイーストサイドにオープンしたばかりのラーメン屋、
「名人ラーメン」に行ってきました

平日だというのに、この通り満席

店内に入ると、タイ人のスタッフ達がそろって、

「いらっしゃいませ～」

と迎えてくれたのにはビックリしました

まるで、日本の焼き鳥屋とか居酒屋の勢いです

インテリアもセンスがあります

シェフは名古屋出身、キッチンクルーはすべて日本人、
マネージャーはタイ人、フロアはすべてタイ人、
という経営スタイルで、

そのお味は、かなりオーセンティックでした

こちらは、前菜の名古屋手羽先

表面がパリッパリで、ゴマと味噌風味が最高でした



で、こちらは主人がオーダーした冷やし中華

私も試食しましたが、ちぢれ麺とタレが最高です

そして、

私がオーダーした　"名人味噌ラーメン" 

これ最高ーーー　

　　

美味しすぎるーーー

コクがあるけど濃すぎない、パーフェクトなバランスで、
スープまで完食してしまうほどでした

周りのお客さんも、かなり満足しているよう。
ここはこれから、かなりホットな場所になるでしょう

私も、ぜったいまた来る～

で、

帰りはやっぱり、タイ人のスタッフ達が、

「ありがとうございましたーー」

で見送ってくれました





MEI-JIN RAMEN
1574 2nd Ave, NYC
212-327-2800