『花より団子』いやいや『花よりお酒』のLeafの清水です
雛祭りのごちそうは、戦前の東京では五目寿司を作る家庭が多かったようです
お寿司が好まれるのは、ちょうど春に新鮮な魚介類が捕れるため、季節感を味わうのによいからです
それと欠かせないのが白酒と蛤（はまぐり）のお吸物です
白酒は室町時代から桃花酒と呼ばれて三月三日に飲む風習がありました
蛤は離すと他の貝のフタでは絶対にあわないことから女性の貞節を教える意味があるそうです
そんな３月３日はLeafの紅一点 笹子さんの誕生日です！！
☆shimizu☆