愛知県安城市アイシングクッキー教室
『Sweet Harmony♪』
スウィートハーモニー♪のゆりです
日本サロネーゼ協会 JSAアイシングクッキー認定講師
こんばんはー！
最近、空気がとっても乾燥してますよね
アイシングをしていても乾くのが早い！なので、馴染み模様がやりにくい季節となりました。
いきなりですが、
クッキーを焼いたとき表面がウロコっぽくなったことありませんか…？
カサカサしているというか…ザラザラしてるというか。
その原因も乾燥なんです！！！
焼く前の生地が乾燥しているんです！！
もし型抜きに時間がかかる場合は、このようにラップをしながら作業をしましょう。
もしくは、
焼く前に軽く霧吹きをするのも有効です♡
乾燥にお困りの方、ぜひ参考にしてみてくださいね♩
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