愛知県安城市アイシングクッキー教室
『Sweet Harmony♪』
スウィートハーモニー♪のゆりです
日本サロネーゼ協会 JSAアイシングクッキー認定講師
【information】
12月9日〜14日までお休みをいただきます
その間、LINEの返信はできませんのでご了承ください。
15日以降、順次返していきます
こんばんは！
今日はお家でもきれいなクッキーが焼けるようになるとっておきの道具をご紹介します〜っ( *´艸`)♡
きれいなクッキーというのは
角がピシッと揃って、なおかつ均等な厚み
きれいなクッキーを焼くための方法はたくさんあって、話せば軽く3時間は超えるのですが（笑）
まずは手っ取り早く、均等な厚みに焼くための道具があるんです♡
画像はお借りしたものです
こちらルーラーといいます。
このルーラーを生地を伸ばすときに使うと、厚みが均等になりますよ♡
主に使われるのは
3mm
4mm
5mm
レッスンでは4ミリを使用しています。
前までは5ミリを使っていて、
ほんとは5ミリで作った方がクリームとのバランスがよく1番美味しく食べれるのだけど…
材料費の高騰でレッスン費を値上げせずやっていける方法として今は4ミリを使ってます。
ほんとは5ミリ、なんなら6ミリが1番美味しい…(ぼやき笑)
そんなに高くないのですが、買うのがめんどくさい！という人には
割り箸がおすすめ！！！
ルーラーのようにはいかないけど、均等な厚みにはなりますよ♡
100均の木の棒もいろんな厚みがあって代用できます
お家でお菓子をよく作られる方はぜひ試してみてね♡
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【レッスン場所】
○講師自宅(JR安城駅まで送迎可 無料駐車場多数あり)
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