愛知県安城市アイシングクッキー教室
『Sweet Harmony♪』
スウィートハーモニー♪のゆりです
日本サロネーゼ協会 JSAアイシングクッキー認定講師
classe mariee クラスマリエカバーリング認定校
ルルベちゃん®認定講師
こんばんは＾＾
本日のレッスンレポはクッキー生地レッスンです♡
お越しくださったのは、今月も3回ご参加いただくリピーターのSさん♡
もうご自宅でもアイシングを沢山作ってるし、お菓子&パン作りはプロ級のSさんですが…
クッキー作りの悩みを聞くと
「表面がボコボコしてしまう」
「湿気っているのか、しっとりとしたクッキーになってしまう」
とのことでした。
お任せください！！！！
お悩みはこのレッスンで解決していきますよ〜！
材料もそうですが、
工程や部屋の温度もとっても大切になっていきます。
・クッキー作りをするのに、最適な部屋の温度は何℃か？
・バターを常温に→それはだいたい何℃か？
・卵を入れるときになぜ分離をするのか？
このレッスンでは工程だけでなく、
理由もしっかり教えていくので、今後のクッキー作りで失敗はほぼなくなるんじゃないかな？って思います
表面がボコボコで…
といってたSさんですが、この仕上がりに〜！！！
つるんっっ♡
そして恒例の食べ比べもしてもらいました
ほんと、これ面白いぐらいに票が割れるの！！笑
このレッスンで
自分のりそうの味を見つけてもらえたら嬉しいです♡
ありがとうございました！！！！
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ご予約の際は、必ずレッスン規約をお読みください。
【レッスン場所】
○講師自宅(JR安城駅まで送迎可 無料駐車場多数あり)
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