朝ご飯
前日の鍋でおじや。解熱したけど、喉の痛みやらでまだまだだるいが、長男のサッカーの送迎へ。湯たんぽ持って車内でじっとしとりました。
晩ごはん
明日マラソン大会の旦那。炭水化物、タンパク質重視ご飯。スープはチキンや野菜スープで卵で閉じてます。スープの出汁を取ったチキン半分はスープと照り焼きで出しました。ミートソースは始め低音でじっくり脂を出してそれを除きました。除いた脂↓
除いた脂は置いておくとすぐ固まります。固まってから捨てます。この作業するとミートソースがさっぱりしていてクドくならない！
いやー体調しんどくて、頑張った一日でした。