山下です。
今までろくに包丁を握ったことのない多くの料理初心者にありがちなのが、材料の分量の調整や火加減がわからないという声ではないでしょうか？
確かに…いきなり料理を作れといわれても難しいという人は多いのではないでしょうか？
初心者の中でも特に、今まで親にまかせっきりでろくに手伝いをしなかった方は特に苦戦しているというのです。
初心者を脱却するにはどうしたらよいのでしょうか？
まずは、料理番組を一通り録画することから始めましょう。
録画した料理番組をじっくり見て必要なところはメモをとるようにいたしましょう。
覚えるまで何度も観るとよいでしょう。
その後、実際に自分でも作ってみるとよいでしょう。
最初は、テレビと違った味になるかと思いますが、何度もつくり調整していくにつれ自分好みの味になるかと思います。
こうして、何度もつくり、数をこなしていくことにより、料理初心者脱却へ一歩近づくというわけなのですね。
経験をつむことが上達する上で一番大切なことだといえます。
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