マメなドライカレー

フライパンに、玉ねぎみじん切り小1個、長芋100g角切り、えのき1束を炒め、水煮大豆1袋、ネギ、ニラ適量を加えてさらに炒め、お茶碗2杯分(一合)のごはんに、カレールー100gをお湯200ccで溶かしたものを加えてさらに炒めて出来上がり。