おはようございます！カタナデザイン石田です。
カフェとバル Repas、開店日に行ってきましたよ！
ただし、とても残念なことに…
満席！
店内ではなくテイクアウトでいただくことにしました。
店内の撮影許可も得られたので、ご紹介します！
こちらはドリンクメニューです。
サンドのボックス、ドリンク、このメニュー内のものは全てテイクアウト可だそうです。
夜のフードメニューです。
自家製のベーコンとか…すごい気になる…。
こちらはアルコールメニュー。
その日仕入れたクラフトビールを提供しているようです。
さて、メニューの紹介が終わったので、ここからは店内の紹介を。
まずお店に入ると、お子さんが描いたというウェルカムボードが。
ルパ おうぷん だいすき
なんかもう、楽しげに描いたんだろうなぁ、というのが良く分かる絵です。
その下には我々が作ったショップカード！
こちらはもうご自由にお持ち帰りを！！！
仕入れているコーヒー豆を紹介するポップと、カップケーキですね。
このカップにもロゴが。
自分はスチームパンクなデザインが大好きなんですが、エスプレッソマシンってスチームパンクっぽさがあるデザインだと思いません？
ものすごい好きです。これだけを眺めていたくなる、そんなデザインです。
さぁ、肝心の食べ物です！
まずはコーヒーです。
初めてなので、お店の名前が付けられたRepasブレンドで。
ロゴ入り紙コップですね。
ロゴ入りの紙パック。
ここを開けると…
この日選んだ、クロックムッシュBOXが！
パンの上にハムとチーズ、ソースをかけて焼いたものです。
ソースはベシャメル？モルネー？どっちかまでは自分には分かりませんでした…。
味の感想は…とにかく美味しい！
中のハムが、ハムというより煮豚に近い食感で、肉！という主張がすごかったです。
実は、一番感動したのはクロックムッシュの方ではなく、添え物のピクルス！！
甘めに漬けられたピクルスが、クロックムッシュを食べた口の中にしみわたっていく！
フワッとしたクロックムッシュ
ホクホクとしたポテト
甘酸っぱいピクルス
とても味と食感のバランスがとれたランチでした！
今度は夜メニューをいただきに行きたいと思います！
カフェとバル Repas様のご紹介です！
Facebookページはこちら！
http://www.facebook.com/cafebar.repas
【MAIL】repas946@gmail.com
【住所】北海道釧路市北大通６－２（山リ杉本園様隣）
【電話】0154-65-1126
【営業時間】OPEN １３：００／CLOSE ２２：００
【定休日】日曜 ・祝日