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おはようございます。カタナデザイン石田です。
石田クッキングのお時間です。
本日はこちら。
つるい丹頂とうふを使います。
まず、このつるい丹頂とうふの水気を切り、ボウルに移します。
そして形を崩していきます。
ある程度形が崩れたら
ホットケーキミックス２００ｇ
砂糖３０ｇ
牛乳１２０ｃｃ
を加えます。
ダマが無くなるまで混ぜ合わせます。
温めたフライパンにバターを落とし、焼いていきましょう。
頃合いを見計らって、ひっくり返します。
珍しく上手くいった！！！
この瞬間、ブログのネタになることが決定しました。
あとは中までしっかりを火を通して、皿に盛り付けたら…
完成です！！
とうふのパンケーキです！！！！
毎週、移動販売の豆腐屋さんから買ってたんですが、さすがに味噌汁・麻婆豆腐・湯豆腐…と変わらないバリエーションになってきて、飽きがきてたんですよね。
折角だから、朝食になるものを！！
と作ってみました。
豆腐のおかげで、ふんわりと軽いけれども腹にたまる。
ガッツリとしたパンケーキになりました。
もちろん、普通のお豆腐でも作れます。
その時は、木綿豆腐２００ｇです。
かなり美味しいので、試してみてください！
つるい丹頂とうふは自分の大のお気に入り豆腐なので、こちらもチェックしてみてください！！
朝からパンケーキを作ってガッツリ食べて…としていたら、満足してしまってこれで一日終わった感が出てきてしまいました…。
なんとか一日、気合入れていきます！
それではまた次回！