「春キャベツ」の驚くべき効果

　こんにちは




　1年の中で、3回旬を迎えるお野菜”キャベツ”






冬キャベツや夏キャベツなどがありますが、甘みが増し、生の状態で最も美味しく食べられるのは、まさに今旬を迎えている”春キャベツ”なのです




毎日のようにスーパーに並んでいるお野菜ではありますが、キャベツには女性に嬉しい美容・健康効果がたくさんあるのです




　今回は、キャベツの効能についてご紹介します


■キャベツに含まれる主な成分

（1）ビタミンC・・・肌荒れや疲労回復、風邪予防に効果的です



（2）ビタミンU・・・胃や十二指腸潰瘍で傷ついた粘膜を再生したり、抗潰瘍作用があります
胃が弱っているときに、摂取したい栄養素です



（3）ビタミンK・・・骨を健康に保ったり、怪我をした時の止血に役立ちます



（4）ボロン・・・女性ホルモンのエストロゲンの分泌を活発にし、若々しい美肌作りに効果的です



（5）食物繊維・・・腸内環境を正常化し、便秘を解消
便秘によるニキビや吹き出物を改善してくれます




キャベツはお腹の中で膨れるので、満腹感を得やすいことや、よく噛むことで満腹中枢が刺激されて、食べ過ぎを防ぐことができるので、ダイエット中の食べ物としてもおススメです







■美味しい春キャベツの見分け方

　改めてキャベツの成分を調べてみると、こんなにも美容・健康効果が高いのかと驚きませんでしたか




さっそくお野菜売り場に走ろうと思った人
その前に、美味しい春キャベツの見分け方を参考にしてはいかがでしょうか


（1）葉の巻きがゆるく、柔らかくて弾力があるもの


（2）外葉にツヤがあり、黄ばみが少ないもの


（3）葉の色が濃い緑色をしているもの


（4）芯の切り口が割れていたり、劣化していないもの




　これで、キャベツの効能や、見分け方はバッチリですね




　キャベツに含まれる成分は、熱に弱いものが多いので、加熱せずに生で食べるのがオススメです









　旬のお野菜をおいしく食べ、栄養をたくさんもらっちゃいましょう




　それではまた




　最後までご覧いただきありがとうございます