味噌ステーキ

最近、休日の夕食作りのお手伝いがすっかり私のお仕事になりました

昼食後に気持ち良くお昼寝していると

「買い物行くよ！」

と起こされて、お買い物のお付き合いからスタート

「夕飯、何が食べたい？」

と聞かれ

「焼き肉‼︎」

と答える

我が家では今年3月のリビングリフォーム以降、焼き肉が禁止されております

地方はまだまだ不景気の風が吹く中、外で焼き肉という選択肢は迷わず却下されます

そして、いつもフレーズ

「安くて美味しいやつ‼︎」

とのリクエスト

寝起きの頭ではアイディアもでず、スーパーの中をうろちょろ

豚カツ用のお肉で味噌ステーキをすることに

漬け焼きは時間が無いので、簡単に

まず、お肉全体に軽く切れ目を入れ、包丁の背で叩きます

こうすることによって、味がしみやすくて柔らかくなります

そして、伸ばされることによりて適度なボリューム感も出ますし、火も通り易くなります

そしたら、塩コショウをしてフライパンで焼きます

味噌焼きはフライパンが汚れますので、付け合せなどは先に焼いておいて下さいね

油を少しひいてフライパンを温め、豚肉に少し焦げ目かつくくらいに焼きます

両面焼けたら、弱火にしてみそをかけます

味噌はイチビキの献立いろいろみそ

両面とも少しだけ味噌が焼けるくらい焼いて完成です

味噌がすぐに焦げますので、必ず弱火にして、目を離さないようにして下さいね

どうです？

キャベツトマトなどと一緒に盛り付けると、けっこう豪華に見えませんか？

あとは安いときに買って冷凍しておいたびんとろのお刺身と残りもののスープ

二人分全部で500円以下には見えませんよね

ご飯が進む献立で、お腹いっぱいになりました 

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この魚って

月曜日、谷汲山に行って来ました

なんか良くないことがあったり、お願いごとがあったりするといつもここを訪れます

この参道を通るたびに歴史を感じ、それがなんとなく御利益がある気がして

現にいろいろな事を乗り越えてこれたので、特にそんなこと感じます

そう言えば本堂のこの柱の横

こんな魚かペタッと張り付いています

さわると何かの御利益があると聞いたことありますが、何だったかなぁ

ブルーグラスを聴いた

11月2日（日）に名大ブルーグラスサークルの野外LIVEに行って来ました

場所は名古屋の鶴舞公園野外ステージ

天気があやしかったのですが、なんとか降らずにもちました

実はこの中の一人が息子です

嫌がりますので、どれかは言いませんが

野外なのでいろいろあり、トラブル等でちょと残念なところもありました

けど、和気あいあいでこれもサークルって感じ

ブルーグラスってジャンルを今まで生で聴くことなかったのですが、けっこうイイですね

クリスマスに芸術劇場でもLIVEやるらしいので、興味がある方は見に行って下さいね！